江西环境工程职业学院（Jiangxi Environmental Engineering Vocational College）位于江西省赣州市，是全日制普通专科院校，为国家优质高职院校建设单位、国家生态文明教育基地、全国科普教育基地、“2014年度全国毕业生就业典型经验高校”、全国第二批职业院校数字校园建设实验校、江西省示范性高职院校立项建设院校、江西省应用技术型本科人才培养试点单位。
学院创办于1953年，原名赣州林业学校；1958年8月，以赣州林业学校为基础设立江西共大油山分校；1980年5月，改为全日制“江西省第一林业学校”；2002年4月，升格为江西环境工程职业学院。
截至2017年3月，学院校园面积813亩，校园建筑面积23.8万平方米，固定资产达4.231亿元，实验实训设备总值6189.51万元；有校内各类专业实验、实训室127个，14000余亩的实验林场1个，1000亩脐橙试验场1个，校外共建实训基地242个；下设8个二级学院，开办有2个本科专业、50个高职专业；共有日制在校学生11846人，专任教师496人。